TASTY FAJITAS
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Notre croquette mexicaine !
Délicieux jalapeño farci de fromage ricotta crémeux et servi avec notre sauce cheddar maison.
Quesadilla aux 5 fromages (Emmental, Edam, Gouda, Cheddar rouge et Mozarella)
Quesadilla fumée (5 fromages + fromage de brebis fumé)
Tortilla de blé 25cm
*Fabriquée avec du fromage de la région de Cameros (Rioja).
Délicieuse fajita de poulet composée de cuisses de poulet désossées et marinées dans le plus pur style mexicain et de légumes frais sautés du jardin de Riojan, assaisonnés d'herbes et d'un assortiment de fromages. Fini au four et recouvert de fromage.
Possibilité de faire sans gluten pour 4,9€ (+0,40ct)
Véritable Taco Riojan que nous avons créé en hommage au classique "cojonudo".
Il est composé d'ingrédients de notre terroir : hachis de Rioja, œufs de caille et piment Tricio, sur une omelette de maïs. Spectaculaire !
La fusion parfaite entre le burger écrasé classique et le taco mexicain donne naissance à ce nouveau style de taco viral. Fabriqué avec du bœuf de première qualité, des fromages, de la laitue et deux options pour compléter votre taco : nature (cornichon et ciboulette fraîche) et sauce burger maison ou épicé (oignon poché et jalapenos) et sauce chipotle maison. C'est vous qui décidez!!
Un véritable classique du Pacifique en provenance directe de Sinaloa.
Tortilla de maïs farcie de crevettes juteuses, sautées avec un mélange crémeux de fromage fondu, de poivrons verts et de tomates fraîches, et d'oignons caramélisés. Servi avec du citron vert et de la salsa verde.
Chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures.
Authentique tacos al pastor composé d'une tête de porc sélectionnée (AOC Rioja) marinée dans le style mexicain traditionnel avec une garniture d'oignons, d'ananas et de coriandre ; présenté avec un ananas grillé et un citron vert frais à presser et accompagné de notre nouvelle salsa mexicaine à l'ananas grillé.
Une explosion de saveurs dans la bouche à chaque bouchée !
Tacos de cochinita pibil à base de porc maigre lardé, d'oignon rouge mariné et de tomates en dés avec de la coriandre. Servis avec du citron vert et des sauces maison. Très très bon !
Burrito de bœuf avec légumes sautés, laitue, haricots à la viande et sauce chipotle. Servi avec nos sauces maison : Salsa Roja et Salsa Verde.
Le Mexique à l'état pur ! 🇲🇽
Savourez les meilleurs nachos de la région !
Des totopos de maïs faits maison, frais du jour, servis avec notre enchilada Rioja* garnie de nos sauces mexicaines cheddar et guacamole en émulsion, accompagnés du traditionnel pico de gallo et de notre crème aigre maison au citron vert et au jalapeño, pour une collation comme il n'y en a pas demain.🤤
*Haricots noirs importés, cuits à la Rioja et bœuf de première qualité sauté.
Vous avez faim ? Burrito de bœuf XXL avec légumes sautés et notre enchilada Rioja* à l'intérieur d'une tortilla de blé extra large avec fromage grillé, garni de sauce verte mexicaine et de cheddar. Accompagné de notre oignon nouveau mariné. Copieux et brutal !
